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M. Gilbert Marsac, secrétaire national CFDT spécialisé dans les questions de l’agro-alimentaire est venu à Poitiers afin de rencontrer - avec ses camarades régionaux CFDT - un responsable des pouvoirs publics et exposer les propositions de son syndicat sur le grave problème du lait, et d’une façon plus générale de l’agro-alimentaire (et la transformation des produits pour laquelle la région se veut une vocation). Les délégués de la CFDT ont été reçus par M. Bois, chargé de mission à la préfecture de région auquel ils ont remis un dossier sur la situation actuelle énumérant les propositions que formule le syndicat.

De ce très complet exposé on retiendra, pour l’essentiel, la « proposition n° 1 » de la CFDT : la création d’une commission tripartite régionale composée de dirigeants des laiteries, de la Fédération des coopératives, des syndicats, des représentants des pouvoirs publics.

L’objectif est de combler le vide actuel : ce secteur agro-alimentaire n’a pas d’interlocuteur régional mais il y va de l’emploi de 1.000 à 1.500 salariés sur la région ; la commission devra prendre en compte les réalités économiques et sociales et proposer des mesures à apporter car il est évident, par exemple, que la restructuration ne peut se faire laiterie par laiterie.

Plusieurs réunions préparatoires ont permis de travailler sur le dossier, le « départ » ayant été donné avec les problèmes qui ont surgi à la laiterie de Baignes (quarante-trois emplois).

La transformation des productions agricoles, « chance du Poitou-Charentes », entend faire large place au lait et avant l’instauration des fameux « quotas » les syndicalistes souhaitent mettre en place une organisation compétente...