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L’Union régionale CFDT, après avoir sonné les trois coups de la rentrée, vient de sortir un dossier complet concernant la filière lait dans la région Poitou-Charentes. La CFDT entend faire de ce dossier un de ses chevaux de bataille dans les semaines et les mois qui viennent. Outre un constat sans concession de ce secteur d’activité qui ne compte pas moins de 3.500 salariés répartis dans tous les bassins d’emploi de la région, le rapport contient des propositions précises. L’Union régionale CFDT et la Fédération générale agro-alimentaire reconnaissent la nécessité d’une restructuration globale de la filière qui reste une pièce maîtresse du secteur agro-alimentaire, mais estime qu’elle ne peut réussir que dans le cadre d’une concertation régionale d’envergure englobant tous les partenaires de la filière.

Il est inutile de présenter le bilan dressé par le rapport établi après les mois de travail par les sections des entreprises laitières.

« Le constat que nous faisons, commente Pierre Olivier Aubouin, secrétaire de l’Union régionale, est celui de tous les responsables : le Poitou-Charentes est en perte de vitesse sur tous les plans. Dans tous les domaines, les évolutions sont négatives, de la production à la transformation et la commercialisation, notamment par rapport aux autres bassins laitiers ».

Le dossier lait de la CFDT, sur la base de ce constat chiffré, est favorable à une restructuration de l’ensemble de la filière : « Vous voulons aller au-devant d’une restructuration, sinon les salariés continueront à subir les réorganisations partielles qui sont menées sans qu’une solution d’ensemble soit trouvée, permettant de partir sur des bases saines. Mais qui va prendre l’initiative, qui va casser le cercle infernal de la perte de dynamisme ? ».

Ne pas s’obnubiler sur les quotas

Pour ce qui concerne la négociation régionale concernant l’attribution des quotas, la CFDT se montre favorable à une action concertée, mais pas à n’importe quelle condition. « La limitation de la production laitière imposée par Bruxelles est venue précipiter la prise de conscience du problème laitier. Il faut se battre pour limiter la casse. Mais avant tout, il faut que la région puisse présenter un plan de restructuration cohérent. Nous devons raisonner la production laitière, lait de vache, lait de chèvre confondus, étant donné que le lait de chèvre est hors quotas et que nous avons un potentiel à défendre et à développer. « La région détient pour le moment des atouts incontestables en matière de lait de chèvre. Elle doit le faire fructifier avant que d’autres ne s’en saisissent ».

Commission tripartite

Comme tout le monde ou presque s’accorde sur l’idée de faire quelque chose, l’Union régionale CFDT pose le problème en termes stratégiques. Qui et comment mener une concertation d’ampleur régionale ? La volonté affirmée au niveau du conseil économique et social régional est-elle suffisante pour passer à l’action ? Faut-il un Monsieur Lait Régional ? Les cédétistes se posent la question En tout cas, pour eux, la concertation régionale doit être tripartite : « Elle doit réunir les dirigeants et responsables de laiteries du Poitou-Charentes qui auront un rôle à jouer dans la réorganisation régionale ». La structure la plus adéquate selon elle semble être la fédération régionale des coopératives agricoles (qui représente 80 % de la transformation laitière). Le second partenaire, ce sont évidemment les organisations syndicales de salariés et le troisième les pouvoirs publics et politiques régionaux ».

Enfin, cette commission devra prendre en compte « les observations des bassins d’emploi et de leurs représentants de manière à tenir compte des répercussions sur les contextes environnants ».

Une telle démarche a-t-elle des chances d’être prise en compte par tous les acteurs de la filière et les politiques ?

Réponse dans les semaines qui viennent.