CGT

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La grève a été suivie à 50 %. Le fonctionnement des restaurants universitaires a été perturbé. Le syndicat dénonce l’insuffisance des personnels ouvriers, des responsables, la faiblesse des salaires, la flexibilité et mobilité exigées des salariés. « Les personnels ouvriers sont en nombre insuffisant, mal payés », déclare le syndicat. « Le personnel est appelé à être polyvalent tantôt en cité, tantôt en restaurant, à changer de poste à des horaires différente et modulables pour les nécessités des services parfois dans des établissements situés à plusieurs kilomètres d’intervalle.