CGT

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Dans un communiqué, les ouvriers boulangers réunis à Poitiers à la Maison du peuple sous la présidence de leur secrétaire M. Robin, assisté de M. Texier de Châtellerault, ont soumis à leurs responsables leurs revendications pour qu’elles soient débattues à la réunion paritaire, à savoir leurs conditions de travail, responsables chaque année du départ de nombreux ouvriers de la profession. Dures conditions de travail, sans compensation, heures de nuit et supplémentaires non rémunérées à leur juste valeur, le non respect par certains patrons des tarifs intersyndicaux. Ils réclament l’affichage dans chaque fournil aux côtés des horaires de travail et du bulletin d’information annuel de leur retraite complémentaire (SICA) envoyé à chaque entreprise, souhaitent enfin qu’une Convention collective nationale soit signée au plus tôt garantissant en priorité un salaire horaire minimum décent pour en finir avec les bas salaires qui entraînent de trop longues durées de travail.

Quelques ouvriers se sont émus du sort réservé aux apprentis, employés surtout à des tâches autres que celle de faire du pain, demandent aux parents d’y veiller et également de faire appliquer la rémunération prévue par l’arrêté interministériel du 23 juillet 1946 ».